Carbonex : grillades gastronomiques au château de Taisne les Riceys en Champagne pour fêter l’été
Ce dimanche 5 juillet, pour fêter pleinement la saison estivale, se tenait dans le superbe cadre du château de Taisne, au cœur de Riceys-Bas, une bien insolite Garden Party ! Petit trésor architectural aux premières fondations datées de 1086, le château de Taisne s’inscrit dans la Grande Histoire de France depuis Robert 1er, alors Seigneur des Riceys. Aujourd’hui classée monument histoire, la bâtisse s’entoure d’un jardin à la Française et d’un parc de plus de vingt-cinq hectares sillonnés par les deux bras de la rivière de la Laignes.
Lieu de vie tenu par Charles et Ségolène de Taisne, les héritiers transmettent les dix siècles d’histoire de l’élégante bâtisse au travers de visites guidées proposées au public et des « goûters aux jardins ».
Les producteurs à locaux de Champagne-Ardenne à l’honneur
Rendez-vous donné ce dimanche aux amateurs de grands espaces, de patrimoine et de gastronomie, la Garden Party du 5 juillet au château de Taisne (soutenue par le Crédit Agricole Champagne Bourgogne) a réuni pour toute une journée de réjouissances nombre de producteurs locaux du territoire de l’Aube. Ces derniers ont pu ravir les papilles de la centaine de convives et autres amoureux de bons produits du terroir, présents pour apprécier cette fête culinaire sous les ombrages bienvenus des arbres bicentenaires. Au programme : déjeuner sur l’herbe, barbecue gastronomique, bar à champagne et vins des Riceys, stands de producteurs locaux et promenades libres pour découvrir le parc.
Première Garden Party d’une longue lignée d’autres qui se dérouleront tous les jeudis soirs dans les jardins du château de Taisne, ces moments sont l’occasion de soutenir l’économie locale champenoise en renforçant le lien entre producteurs et consommateurs.
Entre autres partenaires présents, la Garden Party du 5 juillet a accueilli :
• BIO THOREY, le plus ancien éleveur de viandes BIO de l’Aube.
• TAUPIN AGNEAU & CAILLES DE L’AUBE, référence en matière de viandes d’agneau et de cailles dans le département.
• MIEL DE SAINFOIN, un miel bio et millésimé́ dont la plante (le sainfoin) a des bienfaits sur la vigne, les animaux et les hommes.
• JARDIN DU PÈRE GUYOT, maraîcher, des fruits et légumes issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
• Le label « Les Sites Remarquables du Goût ».
Carbonex partenaire de l’événement : des briquettes de bois écoresponsables pour des cuissons au barbecue de qualité
Entreprise implantée depuis quasiment trente ans dans l’Aube et gérée par les trois frères Soler-My, Carbonex produit depuis son site basé à Gyé-Sur-Seine des briquettes de charbon de bois éco-responsable pour le marché européen du barbecue. Également producteur d’électricité verte, Carbonex alimente de nombreux foyers de l’Aube en Champagne. Très exigeante sur la transparence de son activité et la traçabilité de son charbon de bois « vert », la PME familiale reste attachée à une production exclusivement locale et s’appuie sur une ressource bois issue de forêts françaises gérées durablement.
Présente ce dimanche pour la Garden Party du château de Taisne, Carbonex a mis à disposition de l’événement barbecues et briquettes de charbon de bois pour que le chef rôtisseur puisse assurer une cuisson parfaite au grill de délicieux légumes, fromages chaources et autres bons produits champenois !
